Kulinarika
Lokalni okusi. Sodobna interpretacija.
Kuhinja, ki izhaja iz sezone in pokrajine Vipavske doline.
Naša kuhinja
Tradicija z noto modernosti.
Jedi izhajajo iz tradicionalnih receptov Vipavske doline. Pripravljamo jih iz svežih, kakovostnih in v največji meri lokalno pridelanih sestavin, ki jim dodamo sodoben pristop v pripravi in predstavitvi.
Izbirate lahko med ponudbo à la carte ali degustacijskim menijem s petimi ali šestimi hodi. Lahko pa se preprosto prepustite kuhinji.
Kulinarika
Sezonske sestavine
Kar ponudi letni čas, določa krožnik.
Kulinarika
Lokalni pridelovalci
Povezanost z okoliškimi kmetijami in pridelovalci.
Kulinarika
Ustvarjalnost
Premišljena, sodobna predstavitev jedi.