Kjer se Vipava sreča s kulinariko.

Gostilna Podfarovž

Ob izviru reke Vipave.

Gostilna Podfarovž se nahaja na edinstveni lokaciji v kraju Vipava – za Lanthierijevo graščino, tik ob enem od sedmih izvirov reke Vipave ter ob najstarejšem mostu slovenskih Benetk.

Prav tu, v naravni idili ob izvirskem bazenu, razvajamo goste s specialitetami Vipavske doline, ki temeljijo na tradicionalnih receptih, z noto modernosti v pripravi in predstavitvi. Sestavine so v največji meri lokalne, jedi pa spremlja izbor vrhunskih lokalnih vin.

Chef Denis Ibrišimović je gostilno prevzel leta 2017. Z jasno vizijo in predano ekipo je Podfarovž postal ena najbolj cenjenih gostiln v regiji. Njegovo vodilo: gost mora začutiti, da je resnično dobrodošel.